創食厨房なかなか

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  秘伝のタレと職人技光る◎国産鶏の旨味【極上の串焼き】

  国産鶏を使用した串焼きは、塩とタレの2種をご用意。藻塩と焼き塩をブレンドした特製塩やオープンから継ぎ足し守り続ける秘伝のタレが肉の旨味を引き立てます♪干ししいたけやニンニクのコクが活きた甘めのタレは試行錯誤の末に辿り着いた自慢の味。強火で一気に焼き上げた後、一度休ませて余熱で火を通すことでふっくらジューシーな食感に。

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  味噌のコクが染み渡る♪丁寧に下処理した国産牛もつ

  名物「もつ鍋」は、自家製の白味噌仕立てスープが決め手です。厳選した国産牛もつは、臭みが出ないよう丁寧に下処理を施しているため、ぷりぷりの食感と脂の甘みが口いっぱいに広がります♪もつの旨味が溶け出したスープで煮込むたっぷりの野菜もまた格別。素材の出汁が凝縮されたスープは、最後の〆まで余すことなく味わい尽くせる逸品です。

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  まかせ五本串揚げ1320円（税込）/おまかせ五本串焼き880円（税込）

  お店の看板である「串揚げ」と「串焼き」、どちらも楽しみたいなら「おまかせ五本」がおすすめ！職人が一本ずつ丁寧に焼き上げる香ばしい串焼き（880円）と、薄衣でサクッと仕上げた串揚げ（1320円）は、山形の地酒との相性も抜群です。まずはこのセットから、なかなかの真髄を味わってください。

  1320円/880円(税込)

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  天使の海老　1本/子持ち昆布　1本

  「なかなか」に来たら外せないのが、贅沢な素材を活かした創作串。天国に一番近い島で育った、甘みの強い「天使の海老（330円）」や、プチプチとした食感がたまらない「子持ち昆布（330円）」は、まさに至福の一口です。素材の旨味を閉じ込めた、専門店ならではのクオリティをぜひご賞味ください。

  各330円(税込)

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  手作りだし巻き卵

  お肉や揚げ物の合間に、ぜひ注文していただきたいのが「手作りだし巻き卵」です。注文を受けてから丁寧に焼き上げる卵焼きは、お箸を入れた瞬間に溢れ出す出汁の香りが自慢。居酒屋の定番メニューだからこそ、職人の技とこだわりが光る、優しく深い味わいに仕上げています。当店自慢の一品です！

  680円（税込）

もつ鍋

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  白味噌もつ鍋 1.5人前

  1,800円（税込）

• 【追加メニュー】もつ

  500円（税込）

• 【追加メニュー】キャベツ

  400円（税込）

• 【追加メニュー】〆のラーメン or 雑炊

  580円（税込）

人気

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  手作り だし巻き卵

  ※手作りの為、少々お時間を頂く場合もございます。

  680円（税込）

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  【お得】おまかせ五本串揚げ

  1,320円（税込）

串焼き

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  毎日、手づくり、焼きたて。

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  【お得】お得おまかせ五本串焼き

  880円（税込）

• 王道 もも肉（塩・タレ・わさび・柚子胡椒）

  200円（税込）

• つくね タレ

  230円（税込）

• つくね チーズ

  250円（税込）

• つくね 月見

  280円（税込）

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  【絶品オススメ！】牛レア串焼き

  新鮮なステーキ用牛肉を贅沢にも串焼きに。

  380円（税込）

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  【限定10本】コロ串焼き

  鶏もも肉を一番ジューシーに閉じこめられるのがこの厚み。コロ！

  380円（税込）

• ネギ間

  （塩・タレ）

  200円（税込）

• 手羽先

  （塩・タレ）

  180円（税込）

• ぼんじり

  （塩・タレ）

  180円（税込）

• 鶏レバー

  （タレ）

  200円（税込）

• せせり

  （塩・タレ）

  200円（税込）

• 砂肝

  （塩）

  180円（税込）

• ハツ

  （塩）

  180円（税込）

• ハツモト

  （タレ）

  200円（税込）

• 皮

  （塩・タレ）

  180円（税込）

• トマトバジルベーコン

  280円（税込）

• ししとう

  250円（税込）

串揚げ

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  毎日、手づくり、揚げたて。

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  【お得】おまかせ五本串揚げ

  1,320円（税込）

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  天使の海老

  330円（税込）

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  子持ち昆布

  330円（税込）

• じゃが芋（バター）

  200円（税込）

• にんにく（みそ）

  250円（税込）

• チーズ

  220円（税込）

• キス（梅肉ソース）

  230円（税込）

• ささみ（明太子マヨネーズ）

  240円（税込）

• サーモンチーズ（タルタル）

  280円（税込）

• アスパラベーコン（マヨネーズ）

  260円（税込）

• カマンベールチーズ（ブルーベリーソース）

  260円（税込）

• カニクリームコロッケ（トマトソース）

  280円（税込）

• カニ足

  260円（税込）

生刺し

• 炙り〆サバ刺

  830円（税込）

• 赤海老刺（5本）

  1,210円（税込）

• 馬刺

  1,320円（税込）

一品料理

• 炙り茶豆

  460円（税込）

• 鶏皮ポン酢

  450円（税込）

• にんにく丸揚げ

  500円（税込）

• 川エビからあげ

  500円（税込）

• 大粒カキフライ

  780円（税込）

• 揚げたて厚揚げ（一丁）

  530円（税込）

• 手羽先のから揚げ（三本）

  480円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  480円（税込）

• 明太だし巻き卵

  720円（税込）

サラダ

• 通常・・・2～3人前/ハーフ・・・1.2人前

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• シーザーサラダ

  ハーフ：470円（税込）

  730円（税込）

• 冷しトマトスライス

  580円（税込）

• パリパリレンコンサラダ

  680円（税込）

お食事

• 山形県産つや姫米です。

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• おにぎり　梅・鮭

  380円（税込）

• 焼きおにぎり

  420円（税込）

• なかなかのだし茶漬け　梅・鮭

  560円（税込）

• 山形の冷たい肉そば

  ※冬季中止

  850円（税込）

デザート

• バニラアイス

  300円（税込）

• 季節のアイス

  330円（税込）

• バームクーヘン串揚げ

  バニラアイス付き

  380円（税込）