そば打ち　松林

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  毎朝石臼で挽いた粉を使う手打ち10割蕎麦

  そば打ち松林では、毎朝石臼で挽いた粉を使用し、手打ちで仕上げる10割蕎麦を提供しています。60食限定で、打ち立ての香りとコシを楽しめるのが魅力。機械では出せない手のぬくもりを感じる食感にこだわり、蕎麦本来の風味を大切にしています。素材と技術に妥協せず、伝統を守り続ける姿勢がここにあります☆

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  蕎麦屋ならではの料理と日本酒の組み合わせ

  手打ち10割蕎麦を中心に、鴨ロースやだし巻き、天ぷら盛り合わせなど、蕎麦屋ならではの料理を揃えています。全国から厳選した日本酒を常時10種類以上用意し、料理との相性を楽しめるのも魅力。伝統的な味わいを大切にしながら、訪れるたびに新しい発見があるよう工夫を凝らしています◎

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  手打ち10割蕎麦の香りと食感を堪能

  毎朝石臼で挽いた粉を使い、手打ちで仕上げる10割蕎麦は、香り高くコシのある食感が特徴です。60食限定で、打ち立てならではの風味を楽しめます。蕎麦本来の味を引き立てるため、シンプルなつゆと共に提供。素材と技術にこだわり抜いた一皿で、蕎麦文化の奥深さを感じてください☆

  980円(税込)～

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  蕎麦屋ならではのだし巻き卵

  蕎麦の出汁をたっぷり使っただし巻き卵は、ふんわりとした食感と優しい旨味が広がる逸品です。お酒との相性も良く、幅広い世代に人気。蕎麦屋ならではの工夫が詰まった一品で、食事のアクセントとしてもおすすめです。素材の持ち味を活かし、丁寧に焼き上げた味わいをぜひお楽しみください♪

  680円（税込）

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  全国から厳選した日本酒

  常時10種類以上の日本酒を取り揃え、蕎麦や天ぷら、鴨料理との相性を考えたラインナップをご用意。季節ごとに変わる銘柄もあり、訪れるたびに新しい味わいを楽しめます。香りや旨味の異なる日本酒を飲み比べながら、料理とのペアリングを堪能できるのも魅力です◎

  780円(税込)～

夜のご褒美膳セット

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  夜のご褒美セット

  ドリンク一杯/酒肴三種類/シメのお蕎麦(ざる又はかけ)/※酒肴の内容は日によって変わります/※人気セット※

  1,980円（税込）

そばは(つなぎ無しそば粉100％)十割そばでご用意致します。

冷たいそば

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  ざるそば

  980円（税込）

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  辛味大根おろしそば

  1,200円（税込）

• 大ざる

  1,230円（税込）

• とろろそば

  1,200円（税込）

• 天ざるそば(特製かき揚げ)

  1,540円（税込）

• 天ざるそば(天ぷら盛合わせ)

  1,750円（税込）

• 鴨汁そば

  1,750円（税込）

• 海老おろしそば(辛味大根おろし)

  1,750円（税込）

温かいそば

• かけそば

  980円（税込）

• 辛味大根おろしそば

  1,200円（税込）

• とろろそば

  1,200円（税込）

• にしんそば

  1,320円（税込）

• かき揚げそば

  1,430円（税込）

• 天ぷらそば

  1,540円（税込）

• 鴨なんば

  1,750円（税込）

• 各品そばの大盛り

  +250円(税込)

酒肴メニュー

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  【卵】そば屋のだし巻

  ハーフ 350円(税込)・だしはそばツユ

  680円（税込）

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  鴨ロース

  ハーフ 600円(税込)

  1,000円（税込）

• そば味噌

  380円（税込）

• 湯豆腐

  380円（税込）

• アボカドのお造り

  480円（税込）

• かまぼこ 山口県萩から

  500円（税込）

• そばがき

  500円（税込）

• 野沢菜のお漬物

  500円（税込）

• 鰊の棒煮

  550円（税込）

• 鳥の天ぷら

  そばツユに浸した下味で/ひとつ(1ケ)

  220円（税込）

• サワラの西京焼

  680円（税込）

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  そば寿司

  人気です

  1,800円（税込）

天ぷらメニュー　季節・その日によって有無あります。

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  天ぷら盛合せ海老2尾・野菜4種

  980円（税込）

• 大きなかき揚げ

  700円（税込）