赤坂・六本木・麻布十番・西麻布|バー・カクテルの「野菜 たっぷり」に関連するお店
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バー・カクテル|麻布十番
麻布十番 BAR 新海
- 麻布十番駅6番出口より徒歩10秒1階が「縄」という定食屋が入っているビルの地下になります。
- 火~木、日: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00) 17:00~翌2:00 (料理L.O. 翌1:00 ドリンクL.O. 翌1:00) 金、土: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00) 17:00~翌4:00 (料理L.O. 翌3:00 ドリンクL.O. 翌3:00)
- 2500円
- 21席(テーブル4席、テーブル2席)
- …植物由来の野菜出汁を使用。沖縄の名産品「島豆腐」をじっくり時間をかけて水分を抜いた後、丁寧に崩す事により、自家製大豆ミート(ミンチ)のような食感を実現しました。たっぷりの玉ねぎとトマトをじっくり炒め、旨味を凝縮。島豆腐由来の甘味、野菜出汁の旨味にスパイスが重なり合う贅沢な1品です。辛さ ★★☆
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