専用窯による「緻密な火入れ」と肉汁の封じ込め
特注の専用窯で表面を一気に焼き固めることで芳醇で香ばしい香りをだし、内部に旨味(肉汁)を閉じ込めます。部位ごとに異なる最適な温度帯を見極め、熟練の焼き手が一本一本丁寧に仕上げる。この「外はクリスピー、中はジューシー」なコントラストこそが、ブッチャー・リパブリックが誇る火入れの技術です。
各種コースをご用意
| グルメ検索 |
|
|
|---|
とても素晴らしい雰囲気
来店した90%の人が満足しています
とても素晴らしい料理・味
来店した90%の人が満足しています
■ 営業時間
コース料理:LO.21:00
その他お食事:L.O.22:00
定休日:なし
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | ||||
4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 TEL | 10 ◎ |
11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 TEL | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ |
8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ |
15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ |
22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
29 ◎ | 30 ◎ |
専用窯の絶妙火入れで肉汁閉込め目の前に!
食べ放題以外もご用意しています!
お得なお子様価格もご用意しています!
シュラスコの主役であるピッカーニャ(イチボ)は、牛一頭からわずかしか取れない希少部位。適度なサシと赤身の旨味が強い個体を厳選しています。表面の脂身をカリッと焼き上げ、中から溢れる肉汁を閉じ込めます。アルカトラ(ランプ)やオンブロ・デ・ボイ(肩ロース)などどれも専用窯で素材本来の風味を味わえます。
各種コースをご用意
特注の専用窯で表面を一気に焼き固めることで芳醇で香ばしい香りをだし、内部に旨味(肉汁)を閉じ込めます。部位ごとに異なる最適な温度帯を見極め、熟練の焼き手が一本一本丁寧に仕上げる。この「外はクリスピー、中はジューシー」なコントラストこそが、ブッチャー・リパブリックが誇る火入れの技術です。
各種コースをご用意
シュラスコの醍醐味は、目の前で巨大な肉の塊を切り分けるライブパフォーマンスにあります。お客様のテーブルを回り最高潮の焼き上がりをご提供。お好きな部位を心ゆくまでお楽しみいただける食べ放題をご用意しています。我々のブルワリーRIOBREWING&CO.のクラフトビールとのペアリングはまさに至福のひとときを演出します
各種コースをご用意
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

専用窯の温度帯を変えながらの火入れで肉汁を閉じ込めたブッチャーズ・シュラスコ 食べ放題がおすすめ!
ブッチャーが提供する厳選された肉と、醸造・蒸溜を自らのブルワリーで行う我々の最高のビールが交わる場所がここに!
【テラス席】テラス席をご用意しております☆デートや合コンにももってこい☆様々なシーンでお使い頂けます♪落ち着くことのできるテラス席は、ご接待や外せないし、デートや記念日にも良いです☆こだわりのアラカルトや自家醸造ビールをご用意しております☆テーブルを囲んでの会話が弾むこと間違いなし!
【テーブル席】テーブル席では自家醸造ベルギービールを楽しめます☆雰囲気抜群のお席で、お仕事帰りの飲み会、友人や恋人とのお食事,デートにぴったりな空間とサービスをご提供致します☆【みなとみらい【シュラスコ横浜 関内 肉 貸切 デート ビール ベルギービール】
【テーブル席】テーブル席では自家醸造ベルギービール数種類をお楽しみ楽しめます☆雰囲気抜群のお席で、お仕事帰りの飲み会、友人や恋人とのお食事,デートにぴったりな空間とサービスをご提供致します☆【シュラスコ 横浜 関内 肉 貸切 デート ビール ベルギービール】
4名様
【テーブル席】伝統的な造りの赤レンガの美空間でゆったりとお寛ぎいただけるお席をご用意しております。時間を忘れ、当店自慢のシュラスコを豊富なビールと共に寛ぎのひとときをお過ごしください!!少人数~大人数まで様々なシーンでご利用頂けます!!
4名様
【テーブル席】開放感抜群の店内とテーブル席。伝統的な造りの赤レンガの美空間でゆったりとお寛ぎいただけるお席をご用意しております。時間を忘れ、当店自慢のシュラスコと、豊富なビールと共に寛ぎのひとときをお過ごしください!!少人数~大人数まで様々なシーンでご利用頂けます!!
4名様
【テーブル席】開放感抜群の店内とテーブル席。伝統的な造りの赤レンガの美空間でゆったりとお寛ぎいただけるお席をご用意しています。時間を忘れ、当店自慢のシュラスコと、豊富なビールと共に寛ぎのひとときをお過ごしください!!少人数~大人数まで様々なシーンでご利用頂けます!!
4名様
【テーブル席】開放感抜群の店内とテーブル席。伝統的な造りの赤レンガの美空間でゆったりとお寛ぎいただけるお席をご用意しています。時間を忘れ、当店自慢のシュラスコと、豊富なビールと共に寛ぎのひとときをお過ごしください!!少人数~大人数まで様々なシーンでご利用頂けます!!
4名様
【テーブル席】開放感抜群の店内とテーブル席。伝統的な造りの赤レンガの美空間でゆったりとお寛ぎいただけるお席をご用意しています。時間を忘れ、当店自慢のシュラスコと、豊富なビールと共に寛ぎのひとときをお過ごしください!!少人数~大人数まで様々なシーンでご利用頂けます!!
40名様
【テラス席】40名様までのテラス席をご用意しております。デートや記念日にももってこい☆様々なシーンでお使い頂けます♪落ち着くことのできるテラス席は、ご接待やデートや記念日にも良いです。こだわりのアラカルトや自家醸造ビールをご用意しております。テーブルを囲んでの会話が弾むこと間違いなし!
40名様
【テラス席】40名様までのテラス席をご用意しております。デートや記念日にももってこい☆様々なシーンでお使い頂けます♪落ち着くことのできるテラス席は、ご接待やデートや記念日にも良いです。こだわりのアラカルトや自家醸造ビールをご用意しております。テーブルを囲んでの会話が弾むこと間違いなし!
【赤レンガ倉庫でシュラスコを】落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみいただくなら当店で決まり!店内に入ればお洒落な空間が待っておりますので、そこで最高の時間をお過ごしください♪女子会・飲み会・誕生日・記念日に持って来いです。シュラスコを堪能できる店舗ならならココ!ご予約、承り中です!
【誕生日や記念日利用にも当店はオススメ】非日常や感動、一体感を作り出すのに欠かせない演出で最高の時間を提供致します。ご利用の際はお気軽に当店までご連絡ください。横浜みなとみらいでサプライズ企画、誕生日記念日利用をお探しならブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シュラスコ&ビアをご利用ください。
【横浜みなとみらいで味わうシュラスコ 絶品です!!】専用窯の温度帯を変えながらの火入れで肉汁を閉じ込めたブッチャーズ・シュラスコ 食べ放題がおすすめ!
【横浜みなとみらいで味わうシュラスコ 絶品です!!】専用窯の温度帯を変えながらの火入れで肉汁を閉じ込めたブッチャーズ・シュラスコ 食べ放題がおすすめ!
自社醸造クラフトビール、当社直輸入のベルギークラフトビールの樽生を全20種取り揃えております。料理と相性の良いオリジナルビールをはじめ、フルーツビールやすっきりと飲めるホワイトビールなど常に変わるラインナップで毎回様々な味わいをお楽しみいただけます。ベルギービールの数々を、ぜひご堪能ください。

上質な洋空間とシェフが腕をふるったコースはどんなシーンにもピッタリです♪ご友人同士の食事会や同窓会、カップル利用や団体様の利用にもピッタリです!!各種ご宴会等のビジネスシーンにも大変お喜び頂いておりますので当店利用お待ちしております
みなとみらいでは珍しい大人数利用貸切も当店はOK。詳細はご連絡くださいませ。落ち着いた雰囲気の良い店内は、接待やビジネスシーンにも活躍致します。テーブル席も用意しておりますので、他のお客様にも気兼ねなく会話をお楽しみいただけます。自慢の肉料理、シュラスコを使用したコースなども多数ご用意!ぜひご利用ください!!
専用窯の温度帯を変えながらの火入れで肉汁を閉じ込めたブッチャーズ・シュラスコ 食べ放題がおすすめ!
非日常や感動、一体感を作り出すのに欠かせない演出で最高の時間を提供致します。ご利用の際はお気軽に当店までご連絡ください。横浜みなとみらいでサプライズ企画、誕生日記念日利用をお探しならブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シュラスコ&ビアをご利用ください。
| 店名 | ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シュラスコBBQ & ビア |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市中区新港1丁目2号館3階311区画 |
| アクセス | JR線【桜木町駅】より汽車道経由で徒歩約15分/【馬車道駅】より徒歩約6分☆みなとみらい駅より徒歩約12分!! |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月~日、祝日、祝前日: 11:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30) ■ 営業時間 |
| お問い合わせ時間 |
ご不明な点は11時~23時の間にお気軽にお問合せ下さい!!みなとみらい・馬車道・日本大通りでの食事に☆ このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
| キャンセル規定 |
|
| 定休日 | なし |
| 平均予算 | - |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、JCB、銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 :楽天Edy、Suica、PASMO、ICOCA、iD、QUICPay |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | - |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号:T2010401051498 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
| お客様への取り組み |
入店時 店内に消毒液設置 客席へのご案内 テーブル毎に仕切りあり、席毎に一定間隔あり 会計処理 非接触型決済あり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 228席(店内180席、テラス48席) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 160人(貸切可能なので気軽にお問合せください。) |
| 個室 | なし :30名様~40名様の個室 会議貸しなども行っております。※要TEL確認 |
| 座敷 | なし :みなとみらいでのデートや記念日利用、気軽に食事会をお考えなら |
| 掘りごたつ | なし :堀ごたつ席はありませんが、ゆったり座れるテーブル席をご用意しております。 |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし :ソファー席はございませんが、BOX席のご用意があります |
| テラス席 | あり :夏場は窓レールを開けオープンテラスのような雰囲気が楽しめます。最大40席をご用意 |
| 貸切 | 貸切可 :曜日や時間帯、ご人数様やシーンに合わせてご提案させて頂きます。 |
| 夜景がきれいなお席 | あり |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし :何かございましたらお気軽にお声掛けくださいませ。みなとみらいでのデートや記念日利用に是非 |
| 駐車場 | あり :赤レンガ専用駐車場ございます |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | - |
| 飲み放題 | あり :自社醸造ビールご用意しております。みなとみらい・馬車道・日本大通りでの宴会に |
|---|---|
| 食べ放題 | あり :一品一品真心込めてご提供いたします♪みなとみらい・馬車道・日本大通りでの宴会に是非 |
| お酒 | カクテル充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 :乳児可、未就学児可、小学生可/お子様メニューあります。みなとみらい・馬車道・日本大通りでのお集まりに |
| ウェディングパーティー
二次会 |
多くのお客様にご利用頂いています。お気軽にお問合せください |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ:~200席、客層:男女半々、1組当たり人数:~6人、来店ピーク時間:~19時 |
| 備考 | みなとみらいでのデートや記念日利用に |
2026/04/09 更新
ブッチャー リパブリック 横浜赤レンガ 口コミ
ぴぐれっとさん
40代後半/女性・来店日:2026/04/08
ホットペッパーグルメで予約
へめこさん
60代~/女性・来店日:2026/04/06
ホットペッパーグルメで予約
けーこさん
50代後半/女性・来店日:2026/03/28
ホットペッパーグルメで予約
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。