パチパチとはぜる炭の音、溢れ出す脂の輝き。熟練の職人が素材ごとに火力を操り、最高の状態で提供します。
遠赤外線効果で素材を芯から温めるため、焼きムラがなくこんがりジューシーに仕上がります。「しのぶれ」でしか味わえない、素材のポテンシャルを最大限に引き出した逸品をどうぞ。
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北海道の海の幸を豪快に焼き上げる炉端焼きと、一本一本丁寧に仕上げる焼鳥。大切な方とのひとときに。
北海道の地酒はもちろん、全国から厳選した日本酒30種類。自慢の海鮮や熱々のおでんと共にどうぞ。
カウンター越しに広がる調理の躍動感を眺めながら、最高の海鮮と焼鳥を。
炭火で焼き上げる極上の海鮮と、ジューシーな焼鳥。五感を刺激するライブ感あふれる炉端スタイルがたまらない。 日本酒との相性も抜群。
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遠赤外線効果で素材を芯から温めるため、焼きムラがなくこんがりジューシーに仕上がります。「しのぶれ」でしか味わえない、素材のポテンシャルを最大限に引き出した逸品をどうぞ。
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当店のもう一つのウリが、厳選したこんぶとかつおから丁寧に引いた「特製醤油だしおでん」です。職人が出汁の温度にまでこだわり、具材の芯まで旨味をじっくりと染み込ませました。豪快な炉端焼きや新鮮な海鮮が焼き上がるのを待つ間、まずはこの熱々のおでんと北海道の厳選地酒で最高のスタートをお楽しみください。
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2,199円(税込)
4,708円(税込)
275円(税込)
1,078円(税込)
769円(税込)
2026/06/12 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

遠赤外線効果で素材を芯から温めるため、焼きムラがなくこんがりジューシーに仕上がります。「しのぶれ」でしか味わえない、素材のポテンシャルを最大限に引き出した逸品をお楽しみください。
炭火で焼き上げる極上の海鮮と、ジューシーな焼鳥。五感を刺激するライブ感あふれる炉端スタイルがたまらない。 日本酒との相性も抜群。
少人数からグループ利用まで対応可能な広々とした店内。名物の海鮮炉端と焼鳥を囲めば、会話も弾みます。厳選素材を活かしたコース料理で、ワンランク上の宴会を演出いたします。
落ち着いたライティングと洗練されたインテリア。カウンター越しに広がる調理の躍動感を眺めながら、最高の海鮮と焼鳥を。すすきのでの特別な夜を彩る、記憶に残る美食体験を「しのぶれ」で。
選び抜かれた素材に、職人の情熱を込めて。炭火の温もりに包まれながら、旬の海鮮と焼鳥を味わう贅沢。日々の喧騒を離れ、心ゆくまで「美味しい」に没頭できる時間を提供します。
2名様
1名掛けカウンターと2名掛けカウンターをご用意しております。
2名様
横並びの2名卓をご用意しております。
4名様
座敷席3~4名用をご用意しております。
4名様
テーブル席3~4名用をご用意しております。

旨い焼鳥と、じっくり焼いた海鮮があれば、一日の疲れも吹き飛ぶはず。お一人様でも、気心知れた仲間とでも。すすきのの中心で、最高の一杯と最高の肴があなたを待っています。
炭火で焼き上げる極上の海鮮と、ジューシーな焼鳥。五感を刺激するライブ感あふれる炉端スタイルがたまらない。 日本酒との相性も抜群。今夜のすすきのディナーはここで決まり!
海鮮の力強い旨味を引き出す「強火の炉端」と、鶏の水分を逃さずふっくら仕上げる「繊細な焼鳥の火入れ」。同じ炭火でも、素材に合わせて焼き台の温度域を完全に使い分ける技術。
少人数からグループ利用まで対応可能な広々とした店内。名物の海鮮炉端と焼鳥を囲めば、会話も弾みます。厳選素材を活かしたコース料理で、ワンランク上の宴会を演出いたします。
| 店名 | 海鮮炉端と焼き鳥しのぶれ すすきの店 |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市中央区南4条西6丁目8-3 晴ばれビル1F |
| アクセス | 南北線すすきの(市営)駅2(北側)出口より徒歩約5分/東西線,東豊線大通駅1出口より徒歩約9分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月~日、祝日、祝前日: 18:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:30 ドリンクL.O. 翌0:30) |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日23時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | なし |
| 予算詳細 | 4,000~5,000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 :楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、iD、QUICPay、ApplePay |
| QRコード決済 | 利用可 :PayPay、楽天ペイ、au PAY |
| 料金備考 | - |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号:T7430001034204 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 58席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 16人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | あり :お座敷席もご用意しております。 |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり :カウンター席もご用意しております。 |
| ソファー | なし |
| テラス席 | あり |
| 貸切 | 貸切不可 :貸切の場合はお問合せ下さい。 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| TV・プロジェクタ | あり |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | - |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
お気軽にお問い合わせください。 |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| ペット同伴 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ:~80席、客層:男女半々、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~19時 |
| 備考 | - |
2026/06/17 更新