新潟(和食)の『ウナギ』 グルメ特集2件
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あがの割烹 千原六助
- 和食
- 新潟
≪国産活〆≫うなぎ白焼き 1尾
- ハーフ 2420円（税込）。五頭温泉郷で有名な阿賀野市の新しい特産品。人気観光スポット「やすだ瓦ロード」の目玉商品として養殖が始まりました。特徴は、キュッと引き締まった身。自然豊かな山々から流れる澄んだ伏流水で育て、うま味の凝縮したウナギに仕上げました。ふっくら柔らかい食感がたまらない美味しさです。
- 3,740円（税込）
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うなぎの樋口 松崎店
- 和食
- 新潟
調理の全てにおいて厳選されたニホンウナギを使用
- うなぎの樋口のこだわりは調理の全てにおいて、最高の品質を追求し、厳選されたニホンウナギを使用していること◎その鰻を店内で丁寧に蒸してから焼き上げる工程が、鰻をやわらかく、旨みを引き出す秘訣です◎口の中でほどけるような食感とともに、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
